抗氧化剂价格

用途广泛的食品抗氧化剂

食品在储存、加工和流通过程中,食品中的油脂类组分易受空气中O2的氧化作用引起变色或变味并会生成有害物质,特别是油脂和富脂食品常因氧化而酸败。添加抗氧化剂可...

食品伙伴网

食品抗氧化剂小知识

我们都知道,食用油、麻花、坚果等食品经常会有哈喇味,苹果咬一口果肉变色了,都是因为被氧化了。为了防止食品的氧化,食品在加工过程中常会用到食品抗氧化剂,那么,...

安安科普

抗氧化剂有什么作用?

抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。抗氧化剂的正确使用不仅可以延长食品的贮存期、货架期,给生产者、消费者带来良好的...

中国三农网

科学网—抗氧化剂十大误解

抗氧化剂种类繁多,结构与性质各异。就化学结构而言,就有巯基类、酚类、胺类抗氧化剂之分。就溶解性能而言,还有水溶性和脂溶性抗氧化剂之分。因此,不同的抗氧化...

科学网

保鲜技术-食品抗氧化剂

为达到食品防腐、保鲜、延长保质期和货架期的目的,常采用冷藏、辐射等技术保鲜,但最为经济有效的方法还是使用抗氧化剂、脱氧剂、保鲜剂等食品添加剂。近年来,尤其...

食品伙伴网